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发酵与温湿控制

醒发箱系列

醒发箱又叫发酵箱,通过温度和湿度控制帮助面团充分发酵,覆盖常温、冷藏、冷冻和双系统醒发方案。

核心烘焙设备 · 烤箱、搅拌、醒发等开店主设备。

醒发箱系列设备

选型要点

  • 常温、冷藏、冷冻和双系统可选
  • 16盘到40盘等常用容量
  • 稳定发酵节奏与面团状态

常见品牌

新麦三麦胜麦壹麦双麦金城世备

适用场景

  • 面包房
  • 吐司生产
  • 冷冻面团
  • 中央厨房

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